MENÚ DE CAP D'ANY 2012

APERITIU  

CROQUETES DE BACALLÀ AMB XORIÇ

DAU DE TONYINA ARREBOSSAT I ESCUMA D'ALVOCAT

TERRINA DE FOIGRAS I CODONY

ENTRANT

AMANIDA FREDA DE MANGO, MADUIXA I GAMBA DE PALAMÓS

PRIMER

RAP AMB CREMÓS DE SUQUET

SEGON

FILET DE VEDELLA AMB MANGO, PURÈ DE PATATES I SALSA DE CEPS

POSTRES

TARTALETA DE FORMATGE AMB GERDS

RAÏM DE LA SORT I ASSORTIMENT DE TORRONS

CELLER: AIGUA, VINS DE D'EMPORDÀ I CAVA

70,00€ PER PERSONA  IVA INCLÒS

TELÈFON 972 770245

MENÚ DE NADAL 2012

ENTRANTS

XIPS DE IUCA I PLÀTAN

TORRADES AMB PATÉ D'ANXOVA

CALAMARS A L'ANDALUSA

MINI MAGDALENES DE ROQUEFORT

DIDALETS DE MANGO AMB FORMATGE DE CABRA

GAMBES DE PALAMÓS A L'ALL

CREMA DE CARBASSA AMB VIEIRA

SEGONS A ESCOLLIR

POLLASTRE FARCIT AMB PANSES  I PINYONS

O

TURBO AMB OLI DE FABETES I CANSALADA

POSTRES

CREMA ANGLESA AMB SACHER I FRUITS DEL BOSC

PREU PER PERSONA  25,00€

AIGUA,VI,PETITFOURS I IVA INCLÒS    

MES DE OCTUBRE

HABIERTO  VIERNES Y SABADOS  MEDIODIA Y NOCHE

DOMINGO MEDIODIA

MENU DEL DIA 13E

 INCLUYE APERITIVO AGUA PAN POSTRE Y IVA

MENU ORIGENS 19E

INCLUYE APERITIVO PAN  POSTRE VINO AGUA CAFE Y IVA

  

ESPECIALIDADES,  EN PESCADO

ARROS DEL TET ,FIDEUA , MEJILLONES MARINERA

PLATOS DE TEMPORADA

MENU DE CAP D'ANY 2011 - 70,00€

Snaks

Cilindre de patata amb crema de xoriç

Croquetes de bacallà

Ou de guatlla mimosa

Tartar d'escamarlans amb alvocat

Entrant en calor...

Crema de llamàntol amb cítrics

Principals

Filet de Sant Pere amb fabetes, pernil de Jabugo i tallarines de sípia

i

Filet de vedella amb puré de castanyes i pomes caramelitzades

Per refrescar el paladar...

Semifred de llimona amb macedonia de fruita

Per donar la benvinguda a l'any...

Raïm de la sort i assortiment de torrons

Celler: Blanc, negre i cava.

A LA CARTA

PER PICAR 

Anxoves de l'Escala amb pa amb tomata   8,50€

Musclos a la marinera                               6,00€

Calamars a l'andalusa                                8,50€

Cargols amb all i oli                                   8,50€

Gambes a la planxa                                 12,00€

Salmó marinat                                           7,50€

SUGGERÈNCIES

Llenguado a la planxa amb verdures        16,00€

Filet de Sant Pere amb oli d'alls               18,00€

Espatlla de xai confitada                          19,00€

Filet de vedella amb salsa de mostassa    16,00€

Entrecot de vedella a la planxa                18,00€

Rap cremòs amb gambes                        15,00€

Menu Escalenc 18,00€

Amanida tébia de formatge de cabra

Canelons trufats amb formatge parmesà

Graellada de verdures amb salsa romesco
Crema de carbassa amb vieira*
Bolets de temporada*

***

Cuixeta d'ànec confitada amb taronja i poma caramelitzada

Mar i muntanya*
Orada al forn*
Peus de porc amb cargols

Arròs d'en Tet

***

Crep suzette
Brownie amb gelat de vainilla

Mousse de iogurt amb coulis de maduixes

Fruita de temporada
Gelats variats

Aperitiu, aigua, pa, cafè e IVA inclosos.
(*) Suplements d'entre 1,50€ i 5,00€