Snaks
Cilindre de patata amb crema de xoriç
Croquetes de bacallà
Ou de guatlla mimosa
Tartar d'escamarlans amb alvocat
Entrant en calor...
Crema de llamàntol amb cítrics
Principals
Filet de Sant Pere amb fabetes, pernil de Jabugo i tallarines de sípia
i
Filet de vedella amb puré de castanyes i pomes caramelitzades
Per refrescar el paladar...
Semifred de llimona amb macedonia de fruita
Per donar la benvinguda a l'any...
Raïm de la sort i assortiment de torrons
Celler: Blanc, negre i cava.
No hay comentarios:
Publicar un comentario